Menü
Grüner Tee erfreut sich großer Beliebtheit. Der Blatttee mit dem leicht herben Geschmack wird aus dem Teestrauch Camellia Sinensis gewonnen. Aus Japan kommt eine besondere Form des Grüntees. Aus fein gemahlenem Matcha Pulver wird ein leuchtend grünes Getränk angerührt, das vor allem aus japanischen Teezeremonien bekannt ist. Traditionell wird das Pulver des Matcha Tees mit etwas Wasser vermengt und mit heißem Wasser aufgegossen. Traditionell wird der Tee mit einem Bambusbesen aufgeschlagen. Der Tee ist hellgrün, leicht schaumig und für den europäischen Gaumen recht herb. Buddhistische Mönche nutzen die Matcha Tee Wirkung, um während der Meditation ausdauernd konzentriert zu bleiben. Das im Grüntee enthaltene Koffein wird langsamer freigesetzt und führt zu einer lang anhaltenden Anregung von Körper und Geist.
Matcha entstammt dem chinesischen Heilpflanzenwissen. Das Besondere ist die Verwendung von ganzen gemahlenen Pflanzenteilen, die zu einem Extrakt zubereitet werden. Die gesundheitsfördernden Inhaltsstoffe sind dadurch viel höher als in einem Teeaufguss.
Die Matcha Tee Wirkung erhöht den Stoffwechsel und mindert den Appetit, Matcha vitalisiert den Körper und sorgt für Energie. Die Inhaltsstoffe wirken senkend auf Cholesterinspiegel und erleichtern Gewichtsverlust. Damit werden die Ursachen für Bluthochdruck reduziert und gleichzeitig verhindert die sanfte Anregung aus dem grünen Tee einen Anstieg des Blutdrucks.
Tees enthalten Fluor, das vor Karies schützt. Im Tee-Extrakt des Matcha sind besonders viele Fluorverbindungen enthalten, die Deine Zähne schützen. Langfristig wird das körperliche und mentale Altern verzögert. Der Körper ist energiegeladen und konzentriert.
Matcha wird aus den Blättern des Teestrauchs gewonnen. Wochen vor der Ernte wird der Strauch der Grünteepflanze mit schwarzen Netzen und Bambusmatten abgedeckt und die Blätter wachsen im Schatten heran. Dadurch erhöht sich der Chlorophyllgehalt in den Blättern, was die intensive Färbung des Matcha Tees hervorruft. Gleichzeitig kommt es zu einer Anreicherung von Mineralstoffen in der Teepflanze. Matcha Tee enthält im Vergleich zu anderen Teesorten hohe Anteile von Kalzium, Eisen und Kalium. Durch die Verwendung von ganzen Blättern und Blattspitzen enthält das Getränk viele sekundäre Pflanzenstoffe, die verdauungsfördernd wirken.
Sekundäre Pflanzenstoffe kommen immer wieder zu Sprache, wenn es um den Schutz vor Krebs geht. Die Kombination der Inhaltsstoffe führt insgesamt zu einem besseren Wohlbefinden.
Ein Körper, der sich im Gleichgewicht befindet, ist weniger anfällig für Krankheiten.
Matcha kaufen ist ein Schritt zu einer bewussten und gesünderen Ernährung. Besonders für Kaffeevieltrinker ist der Umstieg zu empfehlen. Das grüne Pulver ist nur ein gesundes Heißgetränk. Mit Milch ergibt Matcha einen wunderbaren Latte. Als Zusatz in einem Smoothie gibt es Dir eine zusätzliche Portion an Mineralien und Spurenelementen. Matcha kann als Eis oder Dessert zubereitet werden und als Geschmacksnuance im Kuchen mitgebacken werden. Bei der kalten Zubereitung bleiben auch die Inhaltsstoffe erhalten, die nicht hitzebeständig sind.
